Castel di Tusa (Messina) – Un siciliano bio che sussurra ai cavalli autoctoni dell’Isola, che alleva bovini e ovini, coltiva cereali e che con l’olio da una parte ha creato una nuova varietà da tavola e dall’altra trasforma l’oro verde in prodotti di bellezza e originali cadeau. Muovendosi sul solco della tradizione, ma allo stesso … Leggi tutto Dai cavalli reali ai cadeau gastronomici: ecco il mondo bio di Placido Salamone