Ad inaugurare la prima visita guidata al nuovo microbirrificio “Pitan Beer” di Favara sono stati gli alunni della classe Terza A dell”Istituto Alberghiero “Re Capriata” di Licata. Accompagnati dai docenti Calogero Meli, Marco Savone e Marilena Adamo, i ragazzi hanno potuto constatare dal vivo come avviene la realizzazione della birra. Un passaggio molto importante anche per la loro crescita didattica visto che essendo iscritti all’Alberghiero, non appena entreranno nel mondo del lavoro, avranno una preparazione ancora migliore.“Il nostro scopo – dice la titolare Valeria Vita che gestisce la struttura con il marito – non è solo quello far conoscere e degustare le nostre birre, ma inculcare nella mente dei giovani la cultura di un’arte plurimillenaria: l’arte brassicola. Far vedere come avviene la lavorazione della vera birra artigianale e di come una passione si trasforma in mestiere e, quindi un lavoro”.