ROMA (ITALPRESS) – La Melannurca Campana Igp dell’azienda agricola Feolfruit é la prima varietá di mele al mondo certificata in blockchain. La tracciabilitá della filiera, realizzata da Authentico, consente ai consumatori di poter riconoscere velocemente, tramite un QR Code, l’autenticitá delle mele IGP, il luogo di produzione e le procedure di arrossamento a terra nei “melai” dove vengono periodicamente rigirate dalle mani sapienti delle donne per completare la maturazione dei frutti accuratamente scelti, conferendogli quei valori di tipicitá che nessun’altra mela puó vantare. Distinguere una vera melannurca é semplice per i produttori e gli esperti del settore, meno per i consumatori che la confondono con altre varietá, come le Fuji rosse di piccolo calibro. Perció é importante tutelare questa eccellenza e aiutare il consumatore a riconoscere i prodotti autentici IGP e ad apprezzare le molteplici qualitá di questo delizioso frutto dalle proprietá nutraceutiche. La Melannurca Campana IGP, dopo la Mozzarella di Bufala Campana DOP e la Pasta di Gragnano IGP, é la denominazione che apporta la maggior parte del valore economico del comparto agroalimentare della Regione Campania. La campagna di raccolta 2024 della “regina delle mele” é stata eccellente per qualitá e quantitá. Con una produzione di poco superiore alle 6.000 tonnellate medie annue, la “Melannurca Campana” IGP rappresenta l’80% circa della produzione campana di mele e il 5% circa di quella nazionale. Pur contando su di una superficie di oltre 3.000 ettari, la superficie iscritta al sistema di certificazione dell’IGP é di soli 500 ettari, diffusa sul territorio di 137 comuni della regione Campania, quindi é importante avere strumenti, come la certificazione in blockchain, per riconoscere la qualitá. Le mele annurche certificate IGP seguono un disciplinare rigoroso e sono piú sicure perchê ogni lotto viene controllato con l’analisi multiresiduale. Ad esempio, non sono ammessi trattamenti fitosanitari alle mele durante la fase di arrossamento. Inoltre, il controllo della durezza e il grado brixgarantiscono un prodotto dalle elevate qualitá organolettiche. La certificazione scelta dall’azienda Feolfruit é un modo per proteggere questa varietá di mele. Per Vincenzo Feola, amministratore di Feolfruit “nonostante gli sforzi degli ultimi anni, la Melannurca Campana IGP é ancora poco conosciuta al Nord Italia dove viene venduta meno del 20% della produzione e ancor meno all’estero dove ci sono ampi spazi di crescita, soprattutto in Germania, Francia, Spagna e paesi del Nord Europa. Da tempo cercavamo un sistema innovativo in grado di tutelare il nostro prodotto e, nel contempo, valorizzarlo. Con la certificazione di Authentico riusciamo a soddisfare entrambi gli obiettivi e grazie alla traduzione dei contenuti in 88 lingue possiamocomunicare in modo efficace le peculiaritá delle nostre mele ai consumatori e ai nostri partner anche durante le fiere estere”. “Secondo una recente ricerca della Luiss Business School solo la metá dei consumatori é in grado di riconoscere e associare un prodotto Dop e Igp al territorio di origine. Con la certificazione di Authentico attraverso un semplice QR Code aiutiamo allo stesso tempo le aziende a rendere immediatamente riconoscibili le caratteristiche di un prodotto e i consumatori a conoscere laprovenienza, come nel caso della vera Melannurca Campana IGP, e raccontare l’unicitá di questo frutto, le caratteristiche organolettiche e soprattutto gli aspetti nutraceutici che la rendono particolarmente adatta ai bambini ed anziani, come pure ai diabetici. Con Feolfruit abbiamo aziendaattenta all’innovazione abbiamo avviato un ambizioso progetto di crescita”, aggiunge Giuseppe Coletti, CEO di Authentico. – foto ufficio stampa Feolfruit – (ITALPRESS). fsc/com 18-Nov-24 15:38