Catania – E’ una tradizione che lui rispetta e che porta avanti da oltre 40 anni. A San Giuseppe La Rena, a Catania, tutti conoscono e gradiscono a “pasta co maccu” che ogni anno, in occasione della festa di San Giuseppe il 19 marzo, il signor Rosario Parisi prepara. Attrezzato con enormi pentole, con l’aiuto di alcuni amici e del nipote Saretto, Parisi offre la pasta con il “macco” (purea di fave), alla gente: vicini di casa, operai, forestieri, e bisognosi. Tutti accettano, gradiscono e ringraziano.

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