A Castrofilippo è tutto pronto per la Sagra della cipolla

Sagra della cipolla domani sera, 9 agosto, a Castrofilippo. Una festa che ha una lunghissima tradizione, visto che la cipolla è il simbolo del centro agricolo agrigentino. Protagonista sarà l’azienda agricola biologica Augello che metterà a disposizione la pasta di grani antichi, varietà Perciasacchi. Lo chef, Gianfranco Dainotti, delizierà il palato degli avventori che verranno a Castrofilippo per la Sagra. Infatti, sono previsti diversi momenti di degustazione. Si concluderà con un dolce a sorpresa, che verrà preparato dal pasticcere locale, Andrea Lo Brutto, che lavorerà a dovere la farina messa a disposizione dalla stessa azienda Augello.