“Abbiamo consegnato, nei giorni scorsi, una targa premio ai titolari dell’allevamento Tumino Giuseppe e C. di Ragusa. Lo abbiamo fatto assieme al deputato regionale Giorgio Assenza che ha, in questo modo, reso istituzionalmente più significativo questo momento. E lo abbiamo fatto anche martedì scorso con il sindaco a palazzo dell’Aquila che ha voluto dare ancora più peso a questo importante riconoscimento”. E’ quanto afferma il consigliere comunale di Ragusa, Salvatore Battaglia, precisando che la targa premio fa riferimento al primo posto ottenuto nella classifica di “Forme in Italy”, una manifestazione di riferimento del settore lattiero-caseario. Il premio è arrivato nella categoria “Formaggi a pasta filata (semiduri e duri)”.

“Rivolgiamo i nostri migliori complimenti – afferma Battaglia – ai titolari dell’allevamento perché riescono a interpretare nella maniera migliore i dettami di una tradizione che ci aiuta a proiettarci verso il futuro. Riteniamo che sia questa la strada migliore da percorrere, e lo stiamo facendo grazie anche alle politiche di valorizzazione che l’amministrazione comunale guidata da Peppe Cassì sta adottando, per fare in modo che, anche nel prossimo futuro, i riscontri ottenuti possano essere il più positivi possibili. Stiamo scommettendo davvero molto in questo ambito e sono convinto che arriveranno altri risultati di grande rilievo”.COPYRIGHT LASICILIA.IT © RIPRODUZIONE RISERVATA